L’origano è un’erba aromatica che aggiunge un tocco di sapore mediterraneo a moltissime ricette. Ma quando si tratta di acquistarlo, ci si trova spesso di …
Origano essiccato: intero o sminuzzato? Quale scegliere?Leggi Tutto
Categoria: Erbe aromatiche
Quando un paio di anni fa nacque il progetto Aromathica, mai avrei immaginato di poter destare in così poco tempo tanto interesse per le nostre …
Dalle cucine casalinghe a quelle dei grandi chef stellati, dai laboratori delle pasticcerie e gelaterie a quelli delle erboristerie. Tutti pazzi per le erbe aromatiche! …
Può capitare a tutti, giovani e meno giovani di riscontrare vuoti di memoria e difficoltà di concentrazione. Spesso questi problemi dipendono da un accumulo di …
Le erbe aromatiche che migliorano la concentrazione e la memoria.Leggi Tutto
Come ben sai per noi esseri umani le erbe aromatiche sono essenziali per dare più gusto e profumo ai nostri piatti ma anche per inserire …
Dona più salute al tuo cane grazie alle erbe aromatiche.Leggi Tutto
In ogni cucina che si rispetti ci dovrebbero essere sempre delle erbe aromatiche in dispensa. Le erbe sono un ingrediente fantastico perché riescono a donare …
Spesso i termini “erbe aromatiche” e “spezie” vengono utilizzati come sinonimi, ma è un grave errore. In realtà questi prodotti hanno origini, caratteristiche organolettiche ed …
Spezie ed erbe aromatiche: sai quali sono le differenze?Leggi Tutto
L’uso delle erbe aromatiche in cucina è ormai dilagato negli ultimi anni! Dallo chef stellato alla casalinga di Voghera, dalla pasticceria innovativa all’esperto di vini, …
Come preparare un cocktail buono come al bar stando comodamente a casa.Leggi Tutto
Ti è mai successo di bere un vino dal gusto strepitoso e qualche tempo dopo bere lo stesso vino, della stessa cantina, della stessa annata …
Partiamo da un presupposto fondamentale; potrai usare qualsiasi erba, spezia, frutto, bevanda o pillola magica ma se passi le giornate ad abbuffarti come se fosse …
Ecco svelata l’erba aromatica che ti fa dimagrire.Leggi Tutto
Come ho già detto in un precedente articolo, le erbe aromatiche sono il segreto dei grandi chef per dare il “tocco magico” ai loro capolavori. …
Perché i grandi pasticceri usano le erbe aromatiche anche per i dolci?Leggi Tutto
Saprai sicuramente che le erbe aromatiche sono il miglior ingrediente in cucina per dare sapore e profumo ai tuoi piatti in modo naturale e genuino. …
